Tag articolo: mangiare in brasile

Batatas palha

di , 1 agosto 2009 18:31

Batata palhaLo dice la parola stessa “patate paglia”, perchè un po’ ricorda la paglia, nella forma e nel colore. Ma forse è più facile che capiate se parlo delle Sticki, le patatine che compriamo noi nei sacchetti. Qui ce ne sono un sacco, piacciono da morire. Solo che l’uso che ne fanno è diverso dal nostro. Qui le usano come contorno. Quando compri un pacchetto di queste patatine, la foto illustrativa è un piatto di carne con verdure e Sticki di contorno. Prosegui la lettura 'Batatas palha'»

Viva la pasta

di , 28 giugno 2009 19:15

BasilicoSta crescendo, con calma, molta di più di quella che mi aspettavo, ma sta crescendo. E’ il mio basilico, la prima pianticella che abbia mai piantato in vita mia. Lo so, è un po’ da italiano medio non riuscire a fare a meno delle proprie abitudini culinarie, ma il basilico è indispensabile per restare fedeli alla cucina mediterranea. E noi vogliamo restare fedeli. Qui in Brasile il basilico ci sarebbe. Lo chiamano manjericão, ma ha delle foglioline piccole piccole e il sapore ha ben poco a vedere con il basilico che conosciamo noi. A dire il vero, cercando bene, visto che non tutti i supermercati ne sono provvisti, si può trovarne un altro tipo più simile al nostro…ma alla fine coltivarmelo mi dà un’enorme soddisfazione. Prosegui la lettura 'Viva la pasta'»

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